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晩飯、普通+1でしたわ  塩レモン炊き込みご飯

晩飯、普通+1でしたわ  塩レモン炊き込みご飯
2009年06月13日 | 日々の自炊メニュー
>大根を2cmほどをザクギリ、ピーマン1、ソーセージ2本、
>米8割、キャベツ一掴み、水200㏄、塩レモン1片、
>これで完了。
>塩レモンが、具材と炊き込みご飯にどう影響を与えるか?
>楽しみですわ。

塩レモンの酸味がもっと効くかと思ったが、薄レモン風味と
なりました。
やはり、蒸しでおかずだけと、水を足しての炊き込みご飯では
風味の廻りが違うんですなー。
塩レモンを2個入れても良かったか?しかし、ご飯とレモンは
今一合わんしなぁー。
教訓、蒸しおかずだけは塩レモンが有効。
炊き込みには使わない事。
調理時間、
中弱火で20分、蒸らし10分、コゲなし。