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昼めし、セットしました  大根キャベツの豚ひき肉蒸し

昼めし、セットしました  大根キャベツの豚ひき肉蒸し
2009年06月13日 | 日々の自炊メニュー
中華鍋に底から、
大根2cm大(レンジで1分チン済)、その周りにキャベツ一掴み、
レモン2切、ジャガイモ、その上から豚ひき肉100gほどを敷く。
その上からオリーブオイル数㏄、塩少々、料理酒少々、
これで完了。
レモンの香りがうまく出るといいなぁー。

ついでにフランスの万能調味料とやらを仕込んでみました。
空のプラ容器(約500㏄)に、輪切りしたレモン2個を入れ、
周囲とレモン上部に被るように塩を入れ込みました。
蓋をして冷蔵庫に保管、1週間後に使えるそうです。
また、レモンだけ注ぎ足しで長期使う予定。
にんにく醤油漬けと同じく、たまに使えそうな
万能調味料となって欲しいですわ。