コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼めし、いけましたわ

昼めし、いけましたわ
2009年06月05日 | 日々の自炊メニュー
中華鍋としてはいいデビューだと思います。
総評として、いけましたわ。
鍋蓋も意外と密着して湯気は予想より出てませんでした。
まだ1回ですが、これで蒸し料理が強気で出来ます。

さて、味は少々薄かったんで味ポンかけて、かき混ぜで調整し、
バッチシとなりました。
喫茶店で食べるナポリタン風のうどん蒸しになりました。
鍋が大きいんで気も大きくなり、量が3~4割多くて、
今後の反省となりました。
キャベツは半分でよかったわ。
鍋蓋が持ち上がるほど入れてはいけないという事です。
調理時間、
中弱火で20分、蒸らし10分、コゲなし。残汁10㏄ほど。

晩めしはこの残汁を使って、普通の炊き込みご飯します。