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昼めしいけましたわ 59点  野菜とウインナー蒸し

昼めしいけましたわ 59点  野菜とウインナー蒸し
2009年06月01日 | 自炊、平均以上レシピ○
>鉄鍋に底から、大根2cm、にんじん少々、ウインナー2種類各2本、
>ジャガイモ1、ピーマン2、キャベツ一掴み、上から生姜1片を摩って、
>サラダ油5㏄、料理酒少々、これで完了。
>ウインナーは鍋に触るように刻んで広げてあります。

いけましたわ、59点。
ウインナーは、炒めるのが一番いい味が自分では出ると思ってますが、
それが当りました。
鍋に触れるように置いたのが良かった。皮がちょこっとコゲ付き、
それが香ばしさを生み、全体的に旨かったわ。
又、サラダ油を少々入れたのがよかった。
鍋の中では炒め蒸し煮っぽくなったと思います。

ジャガもほくほく、キャベツも生姜も食欲をそそりました。
味ポンだけをかけて、食パンちぎって頂きました。
調理時間、
中弱火20分、蒸らし12分、コゲなし、ウインナー皮部分だけ。