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昼メシいけましたわ 鉄鍋蒸しは相変わらずうまいですなー

昼メシいけましたわ 鉄鍋蒸しは相変わらずうまいですなー
2009年05月30日 | 自炊、平均以上レシピ○
>昼飯、セットしました。久々の南部鉄鍋、登場です。
>鍋底から、にんじん、大根、ジャガイモ1、キャベツ一掴み半、を敷き
>その上に鶏の手羽元(骨付き)を6個置きました。
>料理酒、玉ネギソース、を少々これで完成。

あー旨かったわ。
鉄鍋蒸し、いけますなぁーホント。
ジャガがホクホク、鶏手羽元もやわやわ、その脂が大根に染みて
これもコゲッポックまた旨い。
大根細切れをあえて鍋底に触れるように敷いたのが良かったわ。
タレは味ポン1;ゴマだれ1、で頂きました。
調理時間、
中弱火20分、蒸らし12分、コゲなし。