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昼めし、いけましたわ 61点  大根・野菜の豚細切れ蒸し

昼めし、いけましたわ 61点  大根・野菜の豚細切れ蒸し
2009年05月21日 | 自炊、平均以上レシピ○
いやぁー美味しかった。
大根がステーキ状になってました。
大根は煮るより、鍋底に敷いて蒸した方がうまいですわ。
熱の強弱と伝わり、時間が関係してるんだろね。
タレはコンビニPBの焼肉のタレに、味ポンで半分頂き、その後、
ゴマだれを追加しました。
焼肉のタレだけだと角が立つんですが、味ポンを入れる事により
和の味に変わり、更にゴマだれ追加により和の3重奏となりますわ。
ジャガもほくほく、大根ステーキはたまたまかも知れんが少々辛味が接触面に
出てこれもうまかった。
総評で61点ですわ。
調理時間、
中弱火22分(もう少し蒸してもいいかも?)蒸らし10分、汁少々残。

この残り汁にご飯追加して夜は炊き込もうと思ってます。
うどんでもいいか?