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昼めしセットしました  野菜と豚細切れ蒸し

昼めしセットしました  野菜と豚細切れ蒸し
2009年05月21日 | 日々の自炊メニュー
アルミ鍋に底から、大根輪切り4枚、にんじん、キャベツ2つかみ、玉ネギ、
ピーマン1、ジャガイモ1を敷き、その上から豚細切れ全部を乗せました。
その又上から、もやし半袋敷き、水を10㏄入れ、蓋をしました。
豚細切れには醤油を数滴たらしてあります。
スキマには卵1個をそのまま入れて置きました。これで完了。

野菜でカサ張り蓋が少し浮くので、鉄鍋蓋を重石として乗せてあります。
チンご飯で頂きます。

今回は大根の1cm厚輪切りを敷いてありますのでこれに豚脂が染みて
いい味を出してくれると思います。
ソースは玉ネギソースと味ポンでいく予定ですわ。
楽しみですなぁー。