コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

晩めし、いやーいけましたわ、パスタとキャベツ、メンチ煮込み

晩めし、いやーいけましたわ、パスタとキャベツ、メンチ煮込み
2009年04月24日 | 自炊、平均以上レシピ○
いけましたわ、60点。
春キャベツを沢山食べたいと思ってた所だったんでこの味、タイミング、
ピッタシでしたわ。
想像どうり、キャベツに薄バター風味が移って、パスタもメンチかつの
肉汁が付いて、おいしかったー。
調理時間と反省点。
中弱火で20分、蒸らし7分、コゲなし、かすかに汁が残った。
中弱火は15分でもいけると思います、パスタが少々伸びたんで。

>その鍋に100円パスタ100g位と、水330㏄、バター1片、
>塩少々、キャベツを敷き詰めその上にメンチフライを刻んで乗せました。
>このメンチフライからいい油味が出て、パスタとキャベツに移る事を
>期待してます。楽しみですわ。
★このレシピに次回は、バターは2片にして、塩は小さじ1杯、これで
丁度いい感じになると思います。

揚げ物を買ってザク切りして混ぜるのはいいアイデアですわ。
パスタ、バター、豚肉、揚げ物、キャベツと洋風食材には味付けは
洋風が一番ですな。方程式には従うベシ。