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昼めし、コシャリもどき炊き込みご飯

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2009年04月22日 | 日々の自炊メニュー

昼めしは思いつきでコシャリもどき炊き込みご飯とします、
さきほどセット済み。
数年前にエジプトに行ってたんで、コシャリを急に思い出しました。
エジプトでは日本のファーストフードみたいな位置づけです。
屋台でやってたり、店を構えてたり、街中にありました。
米とマカロニを半々にすればコシャリが出来るか?と・・。
味付けはナポリタンソースないんで、バターだけとしました。
仕上がり味、楽しみですわ。

昨日のままの鍋に、スパム、米5割、マカロニ約80g、
にんにく、大根、にんじん、ジャガイモ、バター1片、塩少々、
水330㏄(マカロニが水を吸うので多目にする)、これで
完了。
●写真はコシャリ、隣はタバコ。
コシャリとはアフリカ大陸北東部に位置するエジプト料理の一つ。
米、マカロニやスパゲッティなどのパスタ、レンズ豆をミックスし
揚げた玉ねぎとトマトソースをかけた料理で、酢と辛味ソースを
かけて食べる。
価格も安くエジプトの庶民に親しまれている。

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