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晩めし、いやーうまかった 66点 久々の高得点

晩めし、いやーうまかった 66点 久々の高得点
2009年04月07日 | 自炊、平均以上レシピ○
>もやしと豚バラの積み重ね蒸しを鉄鍋でやりました。
>調味料や水は要りません。弱火で10分、蒸らしで5分、
>これを味ポン1とゴマだれ1を混ぜたタレに漬けて頂きました。
>鍋底に5㍉ほどの汁が残りました、混ぜたタレも残ったんで
>それを鉄鍋に入れて、これに水200㏄を加え、夜めしで炊き込みます。
>米8割、それと具は、キャベツ一掴みと少々の豚バラ、ジャガイモ1、
>にんにく一片、これで行きますわ。

うまかったわー。66点。
これは昼飯の残汁に豚バラの脂と合成タレが効いてるんやね。
ジャガイモほくほく、キャベツと豚は合うし、にんにくが香ばしさを
高めてくれて、あーうまかったー。

調理時間
中弱火で19分、蒸らし10分、コゲなし。

食後の紅茶を飲みながら書いてます。