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昼めしセットしました 高野とうふの炊き込みご飯

昼めしセットしました 高野とうふの炊き込みご飯
2009年02月19日 | 日々の自炊メニュー
昨夜のおこげの付いた鉄鍋に、具材を追加しました。
なんと、おかずが同じ、高野とうふの炊き込みご飯Ⅱですわ。笑
鉄鍋に、にんじん5cm、ジャガイモ1、高野とうふ1枚、大根1cm、
ひじき少々、干しいたけ1、お米カップ8分目、水240㏄、料理酒50㏄、
レンコン、寄せ鍋つゆの元40㏄、醤油少々、みりん少々、でセット完了。
水分が少々多め、これは干しいたけ、ひじき、とうふで吸い取られる分を
計算し、ある程度余裕を持たせました。
肉、魚ないんで、これでいきます。精進おかずですわ。