コム のブログ

気ままに自由に 自炊 遊び 海外国内旅行 PCど素人 健康 一人暮らし リタイア

昼めしいけました 61点 ベーコンとジャガ、玉ネギ炊き込み

昼めしいけました 61点 ベーコンとジャガ、玉ネギ炊き込み
2009年02月18日 | 日々の自炊メニュー
>鉄鍋にジャガイモ1、米カップ8割、ベーコン残り、大根1cm、
>にんじん1cm、白菜半つかみ、水230㏄、塩小半分、玉ネギ少々、
>料理酒少々、これで完了。10分ほどでセット完了。

昼めし、いけました。61点付けますわ。
玉ネギが甘い、ジャガイモもホクホク、いやー美味しかった。
やっぱりベーコンと玉ネギ、ジャガは合いますなー。
点火後10分の時、4-5回かき混ぜました。
これは米を具材の上から撒き入れたのでスキマに落ち着かせるため。
調理時間、
中弱火で20分、蒸らし10分。ご飯はやわかたご飯、おこげはかすかに。

   
    
ダッチオーブンにくず野菜入れて3分ほど炒めました。
あと1回やってみて、その後デビューさせますわ。