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昼飯、セットしました 半蒸し焼きです

昼飯、セットしました 半蒸し焼きです
2009年02月12日 | 日々の自炊メニュー
昨日のそのまま鉄鍋で「半蒸し焼き」みたいにやってみようと思いました。
ホントはダッチオーブンみたいにワイルドに肉、野菜の塊そのまんま
入れてやってみたいんですが、蒸気穴あるんでそこまでは出来ない。
そこで「半」とします。
鉄鍋に、ジャガイモ1、にんじん4cm、レンコン2cm刻み、
キャベツ一掴み半、鶏肉2切れ、蒸気用水100㏄、これで半蒸し焼き、
します。
鍋の中では鶏油が出て底で回り、水が蒸気になりながら野菜を茹で蒸しする、
と想像してます。楽しみですわ。
ご飯は、チンご飯で。

今日は洗濯します。洗濯日より、気温14度らしい。