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昼めし、インスタントラーメンでいきました

昼めし、インスタントラーメンでいきました
2009年01月10日 | 日々の自炊メニュー
無水鍋で作るインスタントラーメン、どうなるか?

まず無水鍋に水500㏄入れて、白菜一掴み、大根3cmを刻み、
約10分中火でボイルしました。
湯気が出た時点で火を止めて、余熱でホッタラカシ。
朝の7時半の時点でです。
10時過ぎに腹減ったんで大分早いが昼めしとしました。

鍋の中の具材を箸で別の器に除けて、スパム刻んで、火を点火。
湯気が出た時点で蓋を取り火を強め、インスタント麺を入れ1分、
その横に卵を落として、分けていた具を鍋に戻し30秒、
火を止めて、頂きました。普通の味ですわー。 笑

確かに余熱が鍋にしっかり溜まってるんで、食べながら麺が
柔らかくなる感じがしました。
普通、インスタント麺は3分茹でるとありますが、余熱を計算し
1分半程度で作り上げてしまうといいと思います。

さて、残り汁ですが今夜はうどん?かチンご飯の赤飯あるんで
これを入れてみようか?おじやいくか?と今、考えています。