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2020-03-29から1日間の記事一覧

朝メシはビスケット、 昼メシはうどん煮

昼めし、うどん煮2011年03月08日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、うどん半玉、玉ねぎ1、大根4cm、にんじん1cm、キャベツ少々、ベーコン少々、濃縮めんつゆ90㏄+水200㏄、これで蓋してセット完了。中弱火25分、蒸らし1時間~。 それなり…

昼めし、レトルト・ミートソースで野菜シチュー

昼めし、ミートソースで野菜シチュー2011年03月07日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、ジャガイモ1、玉ねぎ1、キャベツ少々、大根2cm、にんじん2cm、水300㏄、これで蓋してセット完了。中弱火で27分、蒸らし1時間~。 今日のソースは、ロー…

朝めし、にんにく焼きうどん

朝めし、にんにく焼きうどん2011年03月07日 | 日々の自炊メニュー 昨日うどん玉を買い、夢に出て来たので朝からにんにくうどんとしました。 うどんをばらけやすいように袋ど半分に切って、ヘタ5ミリを取ったにんにく数個と一緒にレンジで1分チンする、にん…

朝めし、ツナ缶ぶっかけ飯

朝めし、ツナ缶ぶっかけ飯2011年03月06日 | 日々の自炊メニュー 朝は、チンご飯にツナ缶をぶっかけマヨネーズで頂ました。ツナ缶も毎日だと飽きるがメーカーを換え、たまにだと旨いし食える。 ●新品ピーラーに代えてからジャガイモは出来るだけメークィーン…

昼めし、ガツガツにんにくチャーハン

昼めし、ガツガツにんにくチャーハン2011年03月05日 | 日々の自炊メニュー にんにく数個はヘタを5ミリほどカットして、レンジで1分チンしておく、そうすると一手間でスルっと簡単に皮が剥ける。フライパンに、ゴマ油を引いてむいたにんにくを投入し、軽く…

朝めし、カルボ・おじや

朝めし、カルボ・おじや2011年03月05日 | 日々の自炊メニュー 昨日のカルボナーラソース残汁150㏄残るフライパンにチンご飯を半分入れ点火。中弱火で3~4分、ご飯がヤワヤワになった所に卵を割り入れ、軽くかき混ぜる。1分後に火を止めて、蓋して蒸ら…

筑前煮パックを使って、パスタソース・シチュー

筑前煮パックを使って、パスタソース・シチュー2011年03月04日 | 日々の自炊メニュー 昼めしで、筑前煮パックを使ってみます、安売りで105円。カットされてるので楽ですが量が少ないので玉ねぎ1、ジャガイモ1、キャベツ少々、ウインナー3本、ベーコン…

うまかったベーコン 信州ハム

うまかったベーコン 信州ハム2011年03月04日 | ◎レシピ集、記録用 メーカーの記録はあまりしたことないが、あまりに旨かったので。数ヶ月前、いつも行くスーパーで細長のベーコンをみつけてお試しと思い購入。これが非常に旨かった。その後行く度にそこの棚…

朝めし、卵かけご飯

朝めし、卵かけご飯2011年03月04日 | 日々の自炊メニュー 朝めしは、卵かけご飯としました。今日のご飯はレトルトのさとうのご飯(写真)、500Wで2分、味付けはラー油マヨと醤油で。レトルトのチンご飯もメーカーは数社あり、同じ銘柄ばかりだとどうし…

晩めし、ツナ缶マヨ飯

晩めし、ツナ缶マヨ飯2011年03月03日 | 日々の自炊メニュー 晩めしはやる気ないんで簡単に。 セブンのチンご飯(写真)に卵を落として2分チンする。その上にツナ缶をぶっかけ、ラー油マヨと、マヨネーズを3対7の割合でツナの上にかけて頂きました。先日の…

昼めし、ミートソースで濃厚シチュー

昼めし、ミートソースで濃厚シチュー2011年03月03日 | 日々の自炊メニュー またまた旨いので、パスタソースでシチューを作りました。今日のソースは、キューピー・パスタ倶楽部ミートソース2人用(写真)。粉チーズが50㏄ほど余ってるんでついでに片付け…

朝めし、日清スープヌードル

朝めし、日清スープヌードル2011年03月03日 | 日々の自炊メニュー スーパーで日清のスープヌードルを88円で購入。カップヌードルは確か100円はしたと思ってよく見たら、スープヌードルと書いてある、違いを検索してみたら、麺の量を少し減らしただけ、…

塩昆布、佃煮昆布、すし酢 を調味料として使って料理 万能調味料

塩昆布、佃煮昆布、すし酢 を調味料として使って料理 万能調味料2011年03月02日 | ◎レシピ集、記録用 <「佃煮昆布」ミラクルポイント>「さ(砂糖) す(酢) せ(しょう油)」 + こ<「塩昆布」ミラクルポイント>「さ(砂糖) し(塩) せ(しょう油)」…

昼めし、ミートソース濃厚シチュー

昼めし、ミートソース濃厚シチュー2011年03月02日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、玉ねぎ1、大根2cm、にんじん2cm、ジャガイモ1、スパム少々、水300㏄、これで蓋してセット完了。中弱火で26分、蒸らし1時間~。 今日のソースは、イオンの…

昼めし、パスタ用クリームソースで、濃厚シチュー

昼めし、パスタ用クリームソースで、濃厚シチュー2011年03月01日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、ジャガイモ1、玉ねぎ小1、大根2cm、にんじん2cm、ウインナー2本、スパム少々、水300㏄、キャベツ少々、これで完了。蓋して中弱火で25分、…

朝めし、おじや

朝めし、おじや2011年03月01日 | 日々の自炊メニュー 昨夜の紀文おでん残汁、約150㏄あるんでこれでおじやします。 残汁フライパンに、大根2cmを刻み、チンご飯半分入れて点火。中弱火で4分、卵を入れて軽くかき混ぜ蓋して1分後に火を止める。蒸らし…

晩メシ、紀文のおでん

晩メシ、紀文のおでん2011年02月28日 | 日々の自炊メニュー 晩めし、紀文のおでんパック(写真)、としました。フライパンに、紀文おでん・だし自慢、を汁ごと入れる。追加で、うどん半玉、ウインナー3本、キャベツ少々、めんつゆ50㏄、水50㏄、コショ…

朝めし、目玉焼きとインスタ・ジャガイモスープ

朝めし、目玉焼きとインスタ・ジャガイモスープ2011年02月28日 | 日々の自炊メニュー ポッカのじっくりコトコトジャガイモ・スープなるものを買った(写真)100円3袋入り。粉末味噌汁みたいなインスタで、ポッカで珍しかったので手が伸びた。お湯で溶か…

昼めし、中華風・うどん野菜煮

昼めし、中華風・うどん野菜煮2011年02月27日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、ジャガイモ1、大根3cm、にんじん3cm、キャベツ少々、スパム少々、うどん半玉、水300㏄、これで蓋してセット完了。中弱火で26分、蒸らし1時間~、残汁ほとんど…

面白南極料理人、半分ほど読んでの感想  極限環境での料理人

面白南極料理人、半分ほど読んでの感想2011年02月27日 | 日常生活 ○面白南極料理人○全般に2回目南極(ドームふじ観測拠点)での生活ぶりが書いてある。食材はほとんど問題なく冷凍出来そうで、不足する物がほとんどない。昔と違って冷凍技術も進んでるからも…

昼めし、パスタソースで野菜シチュー

昼めし、パスタソースで野菜シチュー2011年02月26日 | 日々の自炊メニュー イオンのチーズクリームソース(写真)を使ってシチューとしました。今回はカレー粉は入れずそのまま薄まってもどうか?を考えて使ってみます。 フライパンに、メークイーンじゃがい…

新しいピーラーを購入した やっぱり日本製がいいね

新しいピーラーを購入した2011年02月26日 | 日常生活 100均ピーラーがダメになったんで、浅草のかっぱ橋道具街に行って新しいピーラーを購入。下村工業の快速ピーラー(写真)700円。 ●商品の特徴 野菜のまるみに合わせたカーブ刃を採用! 仕様 さびに…

昼めし、パスタソース+カレー粉で濃厚シチュー

昼めし、パスタソース+カレー粉で濃厚シチュー2011年02月22日 | 日々の自炊メニュー 昨日のパスタソース+カレー粉が良かったので再度作ります。 フライパンに、ジャガイモ小2、玉ねぎ小1、大根2cm、にんじん4cm、ベーコン5cm、水300㏄、これ…

晩めし、イカ缶

晩めし、イカ缶2011年02月21日 | 日々の自炊メニュー 晩は軽くします。 チンご飯に卵を落としてチンする。イカ味付け缶と一緒にマヨネーズかけて頂きました。 ●現在のメニュー方針、昼メシはしっかり野菜、穀物類を食べて、朝と夜は軽く、適当、としてます。…

昼めし、パスタソースとカレー粉コラボ煮(南極料理人推薦)

昼めし、パスタソースとカレー粉コラボ煮(南極料理人推薦)2011年02月21日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、大根2cm、にんじん3cm、ジャガイモ1、玉ねぎ小1、キャベツ少々、スパム少々、水230㏄、これで蓋してセット完了。 ソースにはセブン…

朝めし、大塚のマイサイズ 中華丼  1食100カロリーが多い

朝めし、大塚のマイサイズ 中華丼2011年02月21日 | 日々の自炊メニュー 先日イオンで買った大塚の中華丼(写真)を朝メシにしました。気になった食品は、なにはともあれ一度は試してみる。費用対効果があって、旨いものに出会えるかも知れないからね。それに…

ちょっと早いが昼めし、厚揚げ煮

ちょっと早いが昼めし、厚揚げ煮2011年02月20日 | 日々の自炊メニュー 厚揚げを買ったのでこれを使います。 フライパンに、厚揚げ1丁、大根3cm、にんじん2cm、ジャガイモ1、ベーコン3cm、玉ねぎ小1、キャベツ少々、これらを刻んでフライパンへ。…

夜めしは、昼の残汁でうどん煮

夜めしは、昼の残汁でうどん煮2011年02月19日 | 日々の自炊メニュー 昼の残汁が100㏄ほどあり、豚ひき肉の脂が出てていい感じなのでこれを使ってうどん煮します。 残汁のあるフライパンにうどん半玉、水30cc、めんつゆ30cc、プチトマト3個を半分…

昼めし、豚ひき肉で野菜煮

昼めし、豚ひき肉で野菜煮2011年02月19日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、ジャガイモ1、にんじん4cm、大根4cm、玉ねぎ小1、豚ひき肉(150g118円)、ひき肉には塩・胡椒する、キャベツ4分1、これらを刻み、にんべんの濃縮めんつゆ80…

加えると味が格段に良くなる一品(調味料など)、カレー プロが入れる物 記録

加えると味が格段に良くなる一品(調味料など)、カレー プロが入れる物 記録2011年02月19日 | ◎レシピ集、記録用 1、レトルトパスタ・ソースに小さじ半分のカレー粉、ソースとカレー粉を一緒に鍋に入れ暖め、その中にパスタを入れてかき混ぜる。2、焼きそ…