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2020-03-28から1日間の記事一覧

晩メシ、いか缶

晩メシ、いか缶2011年02月06日 | 日々の自炊メニュー 晩めしは簡単に。チンご飯に、卵を落として2分チンする。いか味付け缶と一緒に頂きました。ご飯半分程度でイカ缶を片付け、食べるラー油を大さじ1乗せ、卵とかき混ぜて食べました。 イカは柔らかくいい…

フライパンで簡単ピラフ 記録用

フライパンで簡単ピラフ 記録用2011年02月06日 | ◎レシピ集、記録用 ほとんどチンご飯(さとうのレトルトご飯類)を使って時短してるが、お米からの炊き込みピラフ用として記録する。 ●はなまるマーケットで紹介、フライパンでつくるチキンピラフです●【材料…

昼メシ、納豆・食べるラー油かけ飯

昼メシ、納豆・食べるラー油かけ飯2011年02月03日 | 日々の自炊メニュー 朝飯が重かったんで昼飯は軽くしました。 チンご飯の上に、納豆+食べるラー油大さじ2、を乗せて、ミニ豆腐とプチトマト3個で頂きました。食べるラー油は納豆にも合いますわ。うまか…

朝からしっかり、デミソースチーズ・ハンバーグ・カレー味

朝からしっかり、デミソースチーズ・ハンバーグ・カレー味2011年02月03日 | 日々の自炊メニュー 昨日のカレー残汁約150㏄フライパンに、底からキャベツ少々、チンご飯(水40㏄含ませる)、その上にデミチーズ・ハンバーグ乗せ、蓋してセット完了。中弱…

昼めし、プチトマト・カレー

昼めし、プチトマト・カレー2011年02月02日 | 日々の自炊メニュー またカレー、セブンのまろやかマイルド・カレーにした。フライパンに、にんじん4cm、ジャガイモ2、玉ねぎ小1、プチトマト3個、ウインナー3本、バター小さじ1、水300㏄、これで蓋…

朝メシ、食べるラー油飯

朝メシ、食べるラー油飯2011年02月02日 | 日々の自炊メニュー 1年~前にブームになった食べるラー油を買って来た。ブームの時買おうかと思ったが品薄で店頭には無かった。当時ヤフオクで見たら、定価の3~5倍で出品されててびっくりした覚えがある。市場…

昼めし、生餃子蒸し

昼めし、生餃子蒸し2011年02月01日 | 日々の自炊メニュー 餃子を焼くのは難しい、王将餃子みたいにパリッと仕上がらない。以前からやってる蒸す方法。フライパンににんじん、大根をスライスして敷き詰める。その上に生餃子を置いてゆく。蒸す為に水を50㏄…

朝めし、うどん卵とじ

朝めし、うどん卵とじ2011年02月01日 | 日々の自炊メニュー 昨日のおでん残汁約100㏄にうどん半玉を入れ点火。中弱火で6~7分、卵を落とし軽くかき混ぜ、1分後火を止め蓋をする。蒸らし5分、旨かったー。うどんは麺がいいと旨いね。

昼飯、おでん・うどん

昼飯、おでん・うどん2011年01月31日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、おでんパックと、うどん半玉、厚揚げ1丁、昆布茶50㏄、ウインナー3本、を入れて点火、昆布茶は溶かした物を試しに入れてみました。中弱火で17分、蒸らし10分。昆布ダシがか…

朝メシ、カレーうどん卵とじ

朝メシ、カレーうどん卵とじ2011年01月31日 | 日々の自炊メニュー 昨日の残カレー汁約80ccに、水60㏄とうどん半玉入れ、点火。中弱火で6分、卵を落とし軽くかき混ぜ、蓋して火を止める。蒸らし5分で頂きました。 意外とうまかった。カレーのルーがい…

断酒30日目

断酒30日目2011年01月30日 | 日常生活 とうとう1月間続きました。昨年は12ヶ月の内、確か合計で50日くらいは断酒したと思います。やる時はまとめてやるか、最低2日間、1Wはたまに、連休します。 何がいいかって~ 酒代が掛からないのがいい。頭が…

昼メシ、マイルド・カレー 参りましたわ

昼メシ、マイルド・カレー 参りましたわ2011年01月30日 | 日々の自炊メニュー セブンイレブンの、まろやかマイルドカレー、甘口を買ったので使ってみた。 フライパンににんじん4cm、ジャガイモ、玉ねぎ、大根4cm、キャベツ少々、ブロックベーコン3c…

晩メシ、ツナマヨ飯と卵

晩メシ、ツナマヨ飯と卵2011年01月29日 | 日々の自炊メニュー 夜めしは簡単にした。チンご飯に卵を落とし、黄みを破裂しないように傷つけ、2分チンする。その上にツナ缶1をぶっかけ、醤油とマヨネーズをかける。ガツガツと2分で平らげた。それなりに旨か…

レトルトカレーを美味しく食べる一手間2つ。プロの味

レトルトカレーを美味しく食べる一手間2つ。プロの味2011年01月29日 | ◎レシピ集、記録用 昨夜のTVで観たので記録。インスタントカレーだけはここ40年~毎年売り上げがどの会社も伸びており、それだけ愛されてる国民食だそうです。 ●鍋にバター大さじ1…

昼は、ビーフシチュー

昼は、ビーフシチュー2011年01月28日 | 日々の自炊メニュー ビーフシチューだが、肉はブロックベーコンを使用。 フライパンに玉ねぎ小1、ジャガイモ大1、大根2cm、にんじん4cm、ブロックベーコン4cm、キャベツ少々(細かくして投入)、水330㏄…

昼メシ、いわし味噌缶

昼メシ、いわし味噌缶2011年01月27日 | 日々の自炊メニュー 朝メシは、ミニ豆腐とコーヒー、 昼メシは、100円のいわし味噌缶とチンご飯、納豆、としました。100円缶も、たまーに食べるといけるが続くと嫌になる。料理に気が乗らない時、寒く外出が嫌な…

昨晩のメシ、冷凍しゅうまい  断酒26日目

昨晩のメシ、冷凍しゅうまい 断酒26日目2011年01月26日 | 日々の自炊メニュー 朝メシは、ビスケットとインスタコーヒー、紅茶。 昼メシは、クリームシチューでした。 夜メシは、セブンの100円シューマイと豆腐、納豆、チンご飯で簡単に済ませました。 …

昼メシ、卵かけご飯と納豆

昼メシ、卵かけご飯と納豆2011年01月24日 | 日々の自炊メニュー 寒いせいか、断酒中のせいか、あまり食欲がない。今日の昼飯は久々に納豆が食べたくなりコンビニで買って来た。納豆だけだと寂しいんで卵をかけた。 納豆も冷蔵庫から出したてだとダメ、2~3…

またまた、シチュー

またまた、シチュー2011年01月23日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、ジャガイモ大1、玉ねぎ小1、にんじん5cm、キャベツ少々、ブロックベーコン6cm、水330㏄、塩小さじ1、これで蓋してセット完了。中弱火で27分、蒸らし1時間~。 クリーム…

昼メシ、ツナ缶+卵かけご飯

昼メシ、ツナ缶+卵かけご飯2011年01月21日 | 日々の自炊メニュー 昼はメシ作る気がしなかったので、軽くしました。ツナ缶にマヨネーズかけて、チンご飯に生卵置いて、醤油で。作る気のない時でもレトルトご飯は2分チンで便利ですなー。 ツナ缶も当りハズレ…

昼メシ、黒豚冷凍ぎょうざ

昼メシ、黒豚冷凍ぎょうざ2011年01月19日 | 日々の自炊メニュー 昨日の鶏油が残るフライパンに、にんじん小を薄切りスライスして敷き詰める。コゲないようにその上に、黒豚冷凍ぎょうざ(198円)12個を乗せて、隙間に卵1置く。 中弱火で12分、蒸らし…

ジャガイモは、たわしで汚れを落とす

ジャガイモは、たわしで汚れを落とす2011年01月18日 | 調味料の事、レシピ他 最近たわしでジャガイモのドロ汚れを落とすと効率が良いと気が付いた。今迄は、流水で両手で揉み洗いしてたが100円ショップで買ったたわしを使ってみたら非常にあんばいが良い…

暖房は電気ストーブ(セラムヒート)だけで5年目+ひざ掛け+電気足マット(お尻の下へ)

電気ストーブ(セラムヒート)だけで5年目。2011年01月18日 | 日常生活 ダイキンのセラムヒート(写真)を使い出して5年目、今年はフリースの膝掛け3~4枚重ねをしているので暖かく、ヒートの目盛りを6以上にした事がない。10の内、大体4~5ぐらい…

昼メシ、エバラ・すき焼きのタレで鶏肉スキヤキ

昼メシ、エバラ・すき焼きのタレで鶏肉スキヤキ2011年01月18日 | 日々の自炊メニュー エバラ・すき焼きのタレを買ったので使います。下ごしらえ、鶏肉350g(398円)に、塩、胡椒しパックの隙間に料理酒を少し入れ1時間~置いておく。鶏肉が多いので…

昼メシは、揚げ物惣菜

昼メシは、揚げ物惣菜2011年01月17日 | 日々の自炊メニュー スーパーにバイクで買い物に行ったついでに揚げ物を買いました。仕込み、片付け、汚れで面倒なので揚げ物は絶対作らない、買うもの、と決めてます。昼間の気温、9度、最低気温2度、晴れ。 買った…

昨晩のメシ、もつ煮込み・味噌味

昨晩のメシ、もつ煮込み・味噌味2011年01月17日 | 日々の自炊メニュー 昨晩は寒くて作る気がしなかったので、レトルトにしました。先月買っておいた、ローソンのもつ煮込み、味噌味、105円(写真)。アルミ鍋に入れて暖め、ついでに卵も入れてゆで卵とし…

昼メシ、ホールコーン・シチュー

昼メシ、ホールコーン・シチュー2011年01月16日 | 日々の自炊メニュー フライパンに、ジャガイモ1、大根3cm、ホール・コーン缶半分、キャベツ少々、ブロックベーコン4cm、水330㏄、バター大さじ1、胡椒少々、これで蓋してセット完了。中弱火で2…

お茶代わりに、生しぼりしょうが湯

お茶代わりに、生しぼりしょうが湯2011年01月16日 | 日常生活 セブンイレブンで初めてみるしょうがを使った飲み物を発見。試しに購入し飲んでみた。商品名は、自然王国の生しぼり、しょうが湯。しょうがを粉状にして飲みやすいようにとろみと甘みを付けたよ…

昼メシ、またまたシチュー

昼メシ、またまたシチュー2011年01月15日 | 日々の自炊メニュー 昨日、固形と間違えて粉状のハウス・クリームシチューを買ってしまいました。それを使います。フライパンに、玉ねぎ1、ジャガイモ1、大根4cm、ブロックベーコン3cm、ホテイ・焼き鳥タ…

昼メシ、またもや、カボチャ・シチュー

昼メシ、またもや、カボチャ・シチュー2011年01月13日 | 日々の自炊メニュー ルーが4個入りなんで続けてシチューだと効率がいいんですわ。以前は、残り2個を長期間冷蔵庫に保管し気分が萎えたんで、シチューを食べる時は連チャン出来そうな時に作る事にし…