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2020-03-24から1日間の記事一覧

晩めし、いけましたー

晩めし、いけましたー2009年07月18日 | 日々の自炊メニューシャウエッセンを使ったシンプル炊き込みご飯。パリッとした歯ごたえ、エエね。昼めしの残汁、薄味だが米にわずかだが染みてたわ。旨かったわー。調理時間、中弱火で20分、蒸らし10分、コゲなし…

ハンバーグをふっくらジューシーに マヨをひき肉の1割入れる

ハンバーグをふっくらジューシーに マヨをひき肉の1割入れる2009年07月18日 | ◎レシピ集、記録用 ひき肉をこねる時に、卵の黄身、お酢をちょっぴり、マヨネーズを30~40gを入れる。ひき肉の1割くらいのマヨを一緒にこねると、出来上がりがふっくらジ…

晩めし、セット完了   シャウエッセン炊き込みご飯

晩めし、セット完了 シャウエッセン炊き込みご飯2009年07月18日 | 日々の自炊メニュー昼のままの鉄鍋に、米1カップ、ピーマン1、シャウエッセン2本、地元産卵1、水150㏄、これで完了。昼のうまみ残汁50㏄がいいダシ汁となると思いますわ。

昼めし、いけましたわ

昼めし、いけましたわ2009年07月18日 | 日々の自炊メニュー>鉄鍋に底から、大根1cm、キャベツ一掴み、トマト1、うどん玉(レンジ済)、豚細切れ、生姜摩りおろし、これで完了。トマトと生姜、意外と合うと思います。タレはめんつゆで考えてます。 タレ…

うな丼  中国産うなぎを馬鹿ウマに

うな丼 中国産うなぎを馬鹿ウマに2009年07月18日 | ◎レシピ集、記録用7月20日の追加としてイレギュラーで入れます。中国産うなぎ蒸し、をもう一度やってみました。スーパーで中国産うなぎ蒲焼パック1尾を580円で買って来て、鉄鍋で普通にご飯だけ炊き…

無職、おっさんの自炊までのヒストリー  てぬきじすい6ヶ条

無職、おっさんの自炊までのヒストリー てぬきじすい6ヶ条2009年07月18日 | てぬきじすい6箇条と歴史 自炊は生まれて40年近くした事が無~い、レトルト程度。無職となる数年前迄(会社員時代)は、3食全~部、外食でした。2004年秋に無職になってか…

昼めしセットしました  豚細切れうどん蒸しトマ生姜風味

昼めしセットしました 豚細切れうどん蒸しトマ生姜風味2009年07月18日 | 日々の自炊メニュー鉄鍋に底から、大根1cm、キャベツ一掴み、トマト1、うどん玉(レンジ済)、豚細切れ、生姜摩りおろし、これで完了。トマトと生姜、意外と合うと思います。タレ…

朝めし、スパムエッグ炒めと食パン

朝めし、スパムエッグ炒めと食パン2009年07月18日 | 日々の自炊メニュー鉄鍋にサラダ油引いて、冷凍玉ネギ、ピーマン1、スパム少々を放り込んで炒めました。炒めると言っても1分蓋してからかき混ぜ、又蓋して1分経過後かき混ぜを3回やっただけです。最後…

晩めし、いけましたわ  スパム焼きそば蒸し

晩めし、いけましたわ スパム焼きそば蒸し2009年07月17日 | 日々の自炊メニュー昼のトマト酸味のある残汁をぶっかけて頂きました。途中で、カゴメの濃厚ソースとケチャップを追加。旨かったわ。特にスパムが酸味と合いますなー。キャベツもうまい。〆はゆで…

昼飯いけましたわ  うどんがパスタに、和食がイタメシに。

昼飯いけましたわ うどんがパスタに、和食がイタメシに。2009年07月17日 | 日々の自炊メニュー一口味見して、まずタレは3倍濃縮めんつゆそのまま50㏄ほどかけました。味としては食べながら、そうか!これはうどんではなくパスタだ!と思いながら食べたら…

昼めし、セットしました   トマトスパムうどん蒸し生姜風味

昼めし、セットしました トマトスパムうどん蒸し生姜風味2009年07月17日 | 日々の自炊メニュー南部鉄鍋を軽く洗い、サラダ油を少々、底から大根2cm、冷凍玉ネギ少々、トマト小2個スライス、うどん玉(レンジ済)、これで完了。玉ネギとトマト、うどんが…

朝市、行って来ました 1400円

朝市、行って来ました 1400円2009年07月17日 | 日々の自炊メニュー片道30分往復1時間、今日は曇ってて暑くないんでよかった。朝市の買い物リスト、トマト小5個200円、ピーマン5個100円、キャベツ1玉100円、おまけで生姜(スーパーだと1…

朝めし、納豆とチンご飯、味付け海苔で

朝めし、納豆とチンご飯、味付け海苔で2009年07月17日 | 日々の自炊メニュー朝めしは納豆、チンご飯、味付け海苔にします。納豆は食べる前の1時間前に冷蔵庫から出して常温に近づけます。これがうまさの秘訣。納豆菌も冷たいと舌に解けないからね。 今日は…

晩飯、いけました

晩飯、いけました2009年07月16日 | 日々の自炊メニューソースは、オイスターソース1:味ポン1、計40㏄ほど、それにマヨネーズをかけ、軽くかき混ぜて、頂きました。旨かったわ。以外性のある和中味でした。ジャガイモはホクホクで問題なし。調理時間、中…

晩めし、セットしました  魚ソーセージとジャガ蒸し

晩めし、セットしました 魚ソーセージとジャガ蒸し2009年07月16日 | 日々の自炊メニューそのまま鉄鍋に底から、魚ソーセージ2本、大根2cm、ジャガイモ大1、卵1、これで完了。マヨとオイスターソース、水で溶いてタレとしてみます。食パンかチンご飯で…

昼めし、いけましたわ

昼めし、いけましたわ2009年07月16日 | 日々の自炊メニュータレは、めんつゆ2:水1:オイスターソース0.5、計50㏄ほどで頂きました。蓋を空けたらマヨネーズは溶けずにそのままの状態でした。ゆっくりかき混ぜて頂きました。サッパリ感があり旨かった…

昼めし、セットしました  野菜とうどん蒸しマヨ風味

昼めし、セットしました 野菜とうどん蒸しマヨ風味2009年07月16日 | 日々の自炊メニュー昨日のままの鉄鍋に底から、サラダ油少々、カボチャ(皮を下に)、大根2cm、キャベツ一掴み、うどん玉(レンジ済)、マヨ少々、使いきりハムパック、コレで完了。今…

朝めし、卵かけご飯と納豆

朝めし、卵かけご飯と納豆2009年07月16日 | 日々の自炊メニュー昨日買って来たセブンの生卵を使いました。納豆とチンご飯、生卵、醤油をかけて。 昼めしは使いきりハムパックと、うどんを使う予定。

晩めし、いけましたわ

晩めし、いけましたわ2009年07月15日 | 日々の自炊メニュー>そのまま鉄鍋に底から、サラダ油少々、魚ソーセージ2本、大根2cm、ジャガイモ大1、味の素少々、これで完了。チンご飯で頂きます。味付けは、ケチャップか、バターか、マヨか、考えます。 タ…

鶏の唐揚げ からあげ 2度揚げのポイント

鶏の唐揚げ からあげ 2度揚げのポイント2009年07月15日 | ◎レシピ集、記録用 総菜の達人直伝!「カリッとジューシーから揚げ」! ★カリッとジューシーから揚げ【材料 (2人分)】鶏モモ肉…200グラム <下味>めんつゆ(またはダシ入り醤油)…大さじ1おろし…

昼めし普通でした  晩めし、魚ソーセージとジャガ蒸し

昼めし普通でした 晩めし、魚ソーセージとジャガ蒸し2009年07月15日 | 日々の自炊メニュー普通と言っても美味しく食べましたが。タレは、カゴメ濃厚ソースとマヨネーズをかけました。意外とうまかったわ。 晩めしついでにセット。そのまま鉄鍋に底から、サラ…

昼めし、セットしました    カボチャ焼ソバ蒸し

昼めし、セットしました カボチャ焼ソバ蒸し2009年07月15日 | 日々の自炊メニュー鉄鍋に底から、サラダ油少々、カボチャ少々、キャベツ一掴み、焼ソバ玉(レンジ済)、これで完了。焼ソバソースで頂きます。

朝めし、目玉焼きとチンご飯、糊佃煮

朝めし、目玉焼きとチンご飯、糊佃煮2009年07月15日 | 日々の自炊メニュー以前開封した糊佃煮があったんでそれと、目玉焼きを作りました。南部鉄鍋にサラダ油少々入れ、熱して3分後、キャベツ半つかみ入れ、中火で2分ほど蓋をして蒸らし炒めしました。その…

メールアカウントの事、GメールやOutlookメールなど、海外からは携帯(スマホ)がないと実質ログイン不可

以前からGメールの海外で使用時ログイン再認証に嫌気が差している。スマホではログイン可能、問題なく海外でも日本でもアプリをクリックすれば今のところ即OK。Gメールを長く使ってたが、2~3年前くらいから海外でログインはネットカフェのPCの状態…

先日の朝メシ、白菜煮+卵、煮豆P(パック)

2019年3月12日 先日の朝メシ。白菜煮+卵を落とす、5種類の煮豆P

LCCの格安キャンペーンはネットで取りずらい、各社コツがあるようだね

2019年3月9日 先日、2019年3月20日出発のマニラ行きを旅行会社のサプライスで購入した。ジェットスターの予約確認番号を貰ったが、座席指定しようとログインを連日10回以上試みたが弾かれた。何故か?原因不明で数日経過し、ひょっとして~現…

心筋梗塞(2017年2月)後の定期健診は3カ月毎  血液検査

2019年3月8日 昨日の定期健診での血液検査結果、中性脂肪が高いと言われた。毎日飲むタケルダ1錠+新たに飲む薬(ロスバスタチン)が1錠増えた。中性脂肪はぐぐったら、食事2~3割、適度な運動、あとは遺伝的な要素、だそうだ、今まで出てないので…

朝メシ、ミニ豆腐、ヨーグルト、しお豆P か、ミックスビーンP

2019年3月4日 昨日の朝メシ、ミニ豆腐、ヨーグルト、しお豆Pかミックスビーンかどちらか。

朝メシ、すいとん少々、かぼちゃ、カリフラワー、しめじ、これでボイル、仕上げは赤味噌

2019年2月28日 朝メシ、すいとん少々、かぼちゃ、カリフラワー、しめじ、これでボイル、仕上げは赤味噌。 暖房の秘密兵器、2点。電気足マット、これをPC前の椅子に敷いて座っている、真冬の室内でも下半身が暖かく過ごせる、布団にももう一つ、太も…

昨日の昼メシ、ミニ豆腐、バナナ、セブンの筑前煮 ごはんは1日に一回だけくらいにしている

2019年2月27日 昨日の昼メシ、ミニ豆腐、バナナ、セブンの筑前煮P。ご飯は2日に1食程度、おかずメシ中心。米は太るから食べない方がいいと聞いて極力避けている、そうすると体重が安定するみたいだ。2年前の体重は73キロ前後、現在は61キロ~…